L’estate, in Italia, è una stagione profittevole per le cantine, in quanto avvicina amanti del vino e enoturisti provenienti da ogni angolo del mondo per degustare vini e alimenti locali.
I pittoreschi paesaggi delle regioni vinicole italiane, con le loro colline ricoperte di vigneti e i caratteristici borghi, diventano mete ambitissime per coloro che desiderano immergersi nella cultura e nella tradizione vitivinicola del nostro Paese.
Tutto questo movimento, messo in moto dall’enoturismo, fa emergere un’importante sfida logistica: come fare in modo che il vino mantenga la qualità anche dopo il trasporto in estate?
In questo articolo, esploreremo le soluzioni per proteggere il vino dal caldo durante il trasporto estivo, offrendoti preziosi consigli per preservare il più possibile la qualità dei tuoi vini e permettere ai turisti di assaporarli al meglio anche dopo il viaggio.
Sei una cantina e ti viene chiesto spesso di spedire il tuo vino all’estero? Continua a leggere, dunque, questo articolo è proprio per te!
Rischi del trasporto del vino in estate
Prima di vedere quali sono le migliori pratiche per trasportare il vino in estate, partiamo col dire che questa attività presenta una serie di rischi significativi che possono compromettere la qualità e l’integrità del prodotto.
Le temperature elevate e un imballaggio non consono al trasporto in estate, possono compromettere la qualità del vino, alterandone il gusto, e causare rotture e/o danneggiamenti durante il trasporto.
Vediamo, nel dettaglio, quali sono i rischi del trasporto del vino in estate.
– Alterazione della qualità del vino
Le variazioni di temperatura e umidità sono i primi fattori che incidono sulla qualità del vino.
Le alte temperature estive possono causare un aumento della temperatura all’interno delle bottiglie, accelerando il processo di invecchiamento del vino, provocando ossidazione e perdita di freschezza e alterando i suoi profili aromatici e gustativi, avendo così un impatto negativo sulla qualità e il gusto del vino.
– Alterazione nella tenuta dei tappi
A causa delle elevate temperature estive e degli sbalzi termici, l’espansione termica dell’aria all’interno della bottiglia, può aumentare la pressione, mettendo a rischio l’integrità del tappo.
Questo fenomeno può causare perdite di vino o, ancora peggio, alterare la tenuta del tappo, consentendo l’ingresso di ossigeno e compromettendo la conservazione del vino.
Nei casi più casi estremi, la bottiglia potrebbe addirittura scoppiare.
Pertanto, è fondamentale adottare precauzioni adeguate per garantire che le bottiglie siano trasportate in modo sicuro e che non subiscano una variazione repentina di temperatura, in modo che il tappo rimanga ermeticamente sigillato e non ci siano significativi cambi di pressione, preservando, così, la qualità del vino e l’integrità della bottiglia.
– Possibili danni alle bottiglie
Infine, se il vino non viene imballato e stoccato nella maniera corretta, può subire vibrazioni e movimenti bruschi durante il trasporto. Fattori che possono provocare rotture e danneggiamenti della bottiglia di vetro.
Dunque, esiste un modo per risolvere tutti questi problemi? Lo vediamo insieme nel prossimo paragrafo!
Soluzioni per proteggere il vino dal caldo durante il trasporto
Dopo aver visto i rischi a cui si è esposti se si ha necessità di organizzare il trasporto del vino in estate, nasce spontaneamente l’esigenza di adottare soluzioni efficaci per proteggere il vino dal caldo e cercare di mantenerne la qualità anche dopo il viaggio.
Fortunatamente, esistono soluzioni specifiche che consentono di affrontare con successo queste sfide.
Ecco come fare:
– Imballaggio adeguato
Per proteggere il vino dal caldo durante il trasporto, è fondamentale utilizzare imballaggi adeguati per aiutare a mantenere una temperatura il più stabile possibile all’interno della confezione.
L’impiego di materiali resistenti come il cartone a doppio o triplo strato, può contribuire a limitare non solo l’effetto del calore esterno sulle bottiglie, ma anche eventuali danni fisici durante il trasporto.
È consigliabile, quindi, utilizzare scatole di cartone a doppio o triplo strato e separatori interni per proteggere le bottiglie da urti, movimenti e vibrazioni durante il trasporto.
– Pianificazione dei tempi di spedizione
La pianificazione dei tempi di spedizione è un altro elemento cruciale per proteggere il vino dal caldo durante il trasporto.
È fondamentale coordinarsi con il servizio di trasporto per definire un itinerario che tenga conto delle temperature previste lungo il percorso, evitando lunghe soste nei capannoni e facendo in modo che il trasporto sia il più celere possibile.
Risulta, quindi, importante produrre la documentazione corretta e pianificare i tempi di spedizione per cercare di velocizzare i tempi di transito del vino e minimizzare l’esposizione al caldo.
– Affidarsi ad un spedizioniere esperto
Per garantire una protezione ottimale del vino durante il trasporto, è consigliabile affidarsi ad uno spedizioniere con esperienza nei trasporti per il settore vitivinicolo.
Queste aziende hanno una profonda conoscenza delle esigenze specifiche legate al trasporto del vino e offrono una maggiore tranquillità in termini di sicurezza e assicurazione del carico.
Way To Go, da oltre 20 anni si occupa di spedizioni di vini in Italia e all’estero, collaborando con varie cantine del panorama enologico italiano che si ritengono entusiaste del servizio fornito.
Eccone un esempio:
Uno spedizioniere esperto:
- si occupa di mantenere controllata la temperature nei capannoni;
- sa dove posizionare la merce stoccata in modo da evitare l’esposizione al caldo o al gelo;
- si assicura che il vino venga riposto nella stiva e non sul ponte della nave (per spedizioni via mare).
Affidarsi ad uno spedizioniere esperto significa, quindi, avere alle spalle un’azienda competente, solida e costantemente aggiornata.
Tutto questo, permette di ottimizzare i tempi e di far transitare la merce nella maniera più veloce possibile, preservandone il più possibile la qualità.
Vantaggi nella scelta di uno spedizioniere specializzato
Dopo aver visto le sfide che le cantine devono affrontare per trasportare il vino in estate e le soluzioni per affrontarle al meglio, ora risponderemo ad una domanda: quali sono i vantaggi nello scegliere uno spedizioniere specializzato?
- Un’azienda specializzata nel trasporto di vino ha la conoscenza necessaria per gestire le specifiche esigenze del trasporto di vini, qualsiasi sia il formato e la quantità da spedire.
- Uno spedizioniere esperto, inoltre, è costantemente aggiornato su tutta la documentazione obbligatoria da produrre e presentare, qualsiasi sia la destinazione della merce. Questo solleva le cantine dall’obbligo di dover pensare all’emissione dei documenti e dal rischio di ritardi nella spedizione.
- Affidare il trasporto a questi spedizionieri permette al vino di essere trasportato nelle migliori condizioni, per preservare il più possibile il gusto e le caratteristiche organolettiche.
- Queste aziende comprendono l’importanza della sicurezza e della cura nel movimentare il vino e adottano le misure necessarie per evitare danni alle bottiglie durante il trasporto.
- Consente alle cantine di concentrarsi sul proprio core business, lasciando alle mani esperte degli operatori la responsabilità di garantire che il vino arrivi a destinazione in condizioni ottimali.
La scelta di uno spedizioniere specializzato rappresenta, quindi, un investimento prezioso per proteggere l’integrità del vino, permettendo alle cantine di far riconoscere la qualità dei propri prodotti anche all’estero.
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Conclusioni
In conclusione, proteggere il vino dal caldo durante il trasporto in estate è di fondamentale importanza per preservarne la qualità e il gusto.
I rischi legati alle variazioni di temperatura, quindi, richiedono soluzioni adeguate.
In un contesto in cui l’enoturismo in Italia è in costante crescita, fornire soluzioni per il trasporto del vino durante l’estate diventa un vantaggio competitivo per le cantine e un servizio indispensabile per gli appassionati di vino.
Affidarsi a professionisti del settore, adottare misure preventive e pianificare attentamente ogni fase del trasporto sono le chiavi per assicurare che il vino arrivi a destinazione intatto, pronto per essere apprezzato e condiviso con gioia.
